Priprema
-
1.
Grčkom jogurtu dodajte majonezu, sok limuna, curry, kajenski papar, sitno protisnuti češnjak i med. Sve dobro izmiješajte da dobijete umak glatke strukture. Držite ga u hladnjaku 1 sat prije posluživanja.
-
2.
Luk narežite na ploške tako da možete odvojiti kolutove.
-
3.
Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješajte. Kolute luka stavite u smjesu brašna da se potpuno oblože, pa ih izvadite i stavite na stranu.
-
4.
Preostalom brašnu dodajte mlijeko, jaja i izmiješajte u glatku smjesu koja treba biti malo gušća nego za palačinke.
-
5.
Jedan po jedan kolut luka umočite u smjesu, a zatim stavite na žičanu rešetku da iskapa višak smjese.
-
6.
Panirajte tako da svaki komad potom uvaljate u krušne mrvice da se oblože oko smjese. Panirani luk pržite u dobro zagrijanom ulju oko 2-3 minute do zlatno rumene boje.
-
7.
Izvadite ih na upijajući papir da uklonite višak masnoće.
Posluživanje
Hrskavi luk poslužite s curry dipom.
Savjet
Ispod žice stavite papir za pečenje da na njega iskapa višak smjese.
© Podravka d.d. 2003.—2018.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!